istanbul food

Bir İstanbul adabı, PANDELİ…

Minicik kapıdan süzülüp, daracık merdivenden, mavi çinilerin arasından yılların aşınmışlığıyla yükselen merdivenlerden yukarıya doğru çıkarken bir heyecan kaplar içini, eğer ilk gelişinse neyle karşılaşacağını bilemezsin… Merdivenin sonuna ulaştığında tavanda muhteşem bir avize, solunda likör şişeleri ve kadehleri ve sağ tarafında Audrey Hepburn’un o muhteşem gülüşü ile kalakalırsın. Beyaz ceketli garsonların,…

Plat du jour

Dear Istanbul Food’ies… Although I eat a lot outside, sorry, I do not post so often. I do not mean every place I have been to is bad, or insufficient, but simply, they do not meet the basic expectations. Believe me, even in Istanbul it is not easy to find…